Кофейная церемония в ОАЭ: местные особенности и советы для гостей

Так много сладостных напитков на свете,
Но только кофе приносит мне радость и дарит свет.

Абу Нувас (VIII век), иракский поэт.

Арабские страны славятся гостеприимностью, не исключение из этого правила и ОАЭ. Важную роль в процессе встречи и приветствия гостей занимает — кофейная церемония, это символ радушия и открытости местных жителей, поистине объединяющий напиток. Приезжая в эту удивительную страну, каждый турист должен хотя бы раз попробовать аутентичный арабский напиток и пройти через все этапы ритуала.

Истоки

Кофе был обнаружен в Эфиопии в IX—X веках, позже распространился на Аравийский полуостров. Первые упоминания о культивировании деревьев на Аравийском полуострове относятся к XV веку. Традиция пить горячий ароматный напиток быстро стала популярной в ближневосточном регионе.

С течением времени народы ОАЭ начали придумывать собственные ритуалы и обычаи, связанные с употреблением бодрящего арабского настоя. В отличие от турецкого или европейского, местный напиток готовится из светлого жареного зерна и имеет более тонкий и нежный вкус.

Кофейный этикет и особенности

Подача. Кофе по-арабски, или гахва, подаётся в маленьких чашках без ручек, которые называются финджан. Напиток подаётся без сахара, но с добавлением специй, таких как кардамон, шафран и гвоздика. Подавать чашки должен старший член семьи или хозяин дома начиная с главы семьи или самого уважаемого посетителя.

Принятие напитка. Гость должен принять чашку левой рукой, удерживая её двумя пальцами – большим и указательным. Правая рука при этом остаётся свободной для приветствий.

Количество чашек. Предполагается выпить три чашки восточного эликсира подряд. Если гость выпил достаточно, он должен покачать чашкой из стороны в сторону, чтобы отметить, что больше не хочет пить. Если вы не любитель горького, откажитесь после первой, но поблагодарите хозяина за напиток – это знак уважения.

Сладости и закуски. Во время ритуала подаются также сладости и закуски, такие как даты, рахат-лукум и свежие фрукты. Это поможет смягчить горечь и сделать процесс приятнее.

Общение и обмен информацией. Церемония – возможность попробовать Восточный эликсир и узнать больше о культуре страны, завести новые знакомства и обменяться новостями. Будьте открыты и дружелюбны, и вы почувствуете настоящую атмосферу ОАЭ.

Чек-лист:

• Изучите основы этикета и правила участия.
• Помните, что напиток подаётся без сахара, но со специями.
• Примите напиток левой рукой, правая остаётся свободной для приветствия.
• Не стесняйтесь отказаться от дополнительной чашки, если вам не по вкусу.
• Наслаждайтесь атмосферой и общением с местными жителями.

Где выпить вкусный кофе по-арабски в Дубае

В Дубае можно найти множество мест, и где можно попробовать арабский эликсир:

Arabian Tea House: уютное кафе в районе Аль-Фахиди, где можно насладиться традиционной арабской атмосферой и вкусным напитком. (Al Fahidi Street, Bur Dubai, Bastakiya Opposite Musalla Post Office, Dubai, United Arab Emirates)

Typica Cafe. Одна из топовых кофеен в ОАЭ в районе Burj Al Arab (Umm SuqeimJumeirah 2 — Dubai — ОАЭ)

Al Bait Al Qadeem: этот ресторан находится в историческом районе Дейра и предлагает уникальный аутентичный опыт в старинном доме. (1 Al Suq Al Kabeer St — Dubai — ОАЭ)

Кофейная церемония в Эмиратах – это не только возможность попробовать местный напиток, но и погрузиться в мир богатой культуры и традиций страны. Участие в этом древнем обряде позволит вам лучше понять этикет и менталитет местных жителей, а также наладить дружеские связи и обменяться опытом. Не упустите возможность присоединиться к церемонии в ОАЭ и ощутить атмосферу гостеприимства и радушия.